精神状态不稳定的人能立口头遗嘱吗？
根据《中华人民共和国民法典》的规定，遗嘱人可以在危急情况下设立口头遗嘱。但是，对于精神状态不稳定的个人来说，其是否具备完全民事行为能力是关键考量因素之一。如果该人在立遗嘱时处于清醒状态，能够理解自己行为的性质及后果，则其设立的口头遗嘱可能被视为有效如果存在证据表明该人当时确实处于无法正确表达自己意愿的精神状态下，则即便是在危急情形下设立的口头遗嘱也可能无效。此外，为了确保遗嘱的有效性，建议在非紧急情况下通过书面或其他更为正式的方式订立遗嘱。
【引用法条】
《中华人民共和国民法典》第一千一百三十八条：
“遗嘱应当采用书面形式。但在危急情况下，允许以口头方式设立遗嘱；一旦危急情况解除，遗嘱人能够用书面或者录音录像等方式重新设立遗嘱的，原口头遗嘱即失效。”
非直系亲属能否作为口头遗嘱见证人？
根据我国现行的法律规定，口头遗嘱作为一种特殊的遗嘱形式，在特定紧急情况下可以设立。对于见证人的资格，《中华人民共和国民法典》有明确的规定。非直系亲属是否能够作为口头遗嘱的见证人，关键在于该非直系亲属是否符合法律规定的见证人条件。按照民法典的规定，只要见证人不是无民事行为能力人、限制民事行为能力人或其他可能影响公正性的人员（如继承人、受遗赠人等），那么即使是非直系亲属也可以担任口头遗嘱的见证人。
【引用法条】
《中华人民共和国民法典》第一千一百三十八条：
“遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。”
《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条：
“下列人员不能作为遗嘱见证人：
（一）无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
（二）继承人、受遗赠人；
（三）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。”
在符合法律规定的情形下，即使是个体精神状态不稳定的情况下也有可能设立有效的口头遗嘱，但这需要具体情况具体分析。建议在处理此类问题时寻求专业法律顾问的帮助以确保遗嘱效力。